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白之戀人曲奇
ml | 31st Aug 2008 | 曲奇 | (1166 Reads)

2008年8月31日

這是我第二次做的白之戀人曲奇, 比上次好得多了, 看上去都有點像樣, 不過略嫌甜了點....

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衝鋒隊員情急智生
ml | 27th Aug 2008 | 今日心情 | (175 Reads)

2008年8月26日

今天很無聊.....在 yahoo search 游來游去.......不知為什麼打上了細老的名字,
竟然被搜尋出一則有關他的新聞.........

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煙肉曲奇
ml | 24th Aug 2008 | 曲奇 | (351 Reads)

2008年8月24日

係超市可以選擇既牛油或忌廉牌子廖廖可數, 想要高質數的價錢又偏高, 既然都要付出高價為何還要被制肘 ? 局限那幾隻品牌? 有網友推介"Pure Creamery Butter" 焗出來的曲奇非常香濃, 巧合地我竟然在一間印尼集貨店內看到, 於是買了回家, 今天拿來試試.......

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柯華田椰絲包 ( 冷藏法 ) ( 內附食譜 )
ml | 22nd Aug 2008 | 包 | (568 Reads)

2008年8月21日

很久沒有搓包了, 心養養的於是開始動手, 估不到咁耐冇搓, 一搓竟然咁辛苦, 不過成品很成功, 非常鬆軟, 焗好後不顧一切的飛奔送給友人分享......emotion

 

 

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燕窩蛋撻 & 燉蛋
ml | 16th Aug 2008 | 批 | (501 Reads)

2008年8月16日

亞媽冇啦啦浸了一大碗燕窩, 話想吃燕窩蛋撻, 於是想起了中式餅亞sir 曾經教過, 還有他的美味燉蛋都未在家試做過......

 

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蘋果批
ml | 14th Aug 2008 | 批 | (442 Reads)

2008年8月14日

蘋果批, 媽說細老愛吃的, 於是焗了給他, 細老一向很從容, 就算怎樣喜歡也不會強求, 有..當然開心, 冇亦不失望, 於是一旦我知他有什麼喜愛的, 都會很想滿足他, 是因為他不會去掙取呵! 就等姐來幫你吧......

 

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藍梅朱古力綠茶卷蛋糕 (內附食譜)
ml | 9th Aug 2008 | 蛋糕 | (1002 Reads)

2008年8月9日

係元氣買了一包綠茶粉, 好綠好香....於是又做了個卷蛋糕 !! 這個又是以天使蛋糕做基本材料的, 只加了綠茶粉同少許綠茶香油, 今次沒有用上忌廉, 只塗上藍梅漿再加一層朱古力, 朱古力雪凍後脆脆的, 好待別的口感 emotion

 

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藍梅忌廉朱古力卷蛋糕 ( 內附食譜）
ml | 6th Aug 2008 | 蛋糕 | (829 Reads)

2008年8月6日

之前做過的卷蛋糕都會卷到有爆裂, 口感"立立"的, 今次這個是用亞 sir 教的天使蛋糕的材料份量做的, 效果很好, 口感彈牙的, 好好味..... emotion

 

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牛油曲奇 ( 內附食譜 )
ml | 6th Aug 2008 | 曲奇 | (4853 Reads)

2008年8月6日

吃了亞 sir 的超鬆脆曲奇, 又簡單又好味, 今天無啦啦打8號放一日假, 係時間了.......

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西餅蛋糕製作精選 (二)
ml | 6th Aug 2008 | 蛋糕 | (641 Reads)

2008年8月4日

亞 sir 做 mousse 做得好出色, 成品好滑好好味.....蛋糕底做法很特別, 打好蛋白後加粉加油快手攪拌, 但效果卻出奇的好......

天使鮮果乳酪蛋糕

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